Я так понимаю, что использовать их ты будешь на CF \ BL исключительно. У меня есть все три, поэтому распишу мое личное мнение.
MK.48 MOD 0 имеет высокий урон. Крайне полезен для расчистки завалов, когда на тебя прет целая толпа зомби. Синего убивает в тело (не в голову) меньше чем с одного рожка (примерно 70-80 патронов). Весьма лакерский в плане хэдшотов - часто попадает в голову, хотя целишься в пятку
M 21 E один из самых легких пулеметов. На кабине шикарно подходит для набивания очков, так как имеет низкий урон. С ним хорошо держать какую-то позицию, пока не стало горячо. Также он достаточно легкий и с ним весело рашить вражескую базу на Elimination. К тому же зачем-то имеет режим "по 3 патрона".
MG 36 нечто среднее между двумя описанными выше вариантами.
Описываю лишь свои личные ощущения, на характеристики не смотрел, говорю честно.